「肉将軍 風林火山 奈良天理店」の跡地に、新しいお店ができていました。ランチタイムは1,100円～でステーキ、夜は焼肉の食べ放題を提供するスタイルのようです。

ランチタイムに行ってみました。フィレ・ロース・ハラミ・リブロース・ポーク・チキンの6種類があり、単体か2種類を選んで100gずつ食べられるコンボメニューがあります。

今回はフィレ＆ハラミステーキを注文。ご飯と味噌汁、漬物があります。今回特に案内はありませんでしたが、ご飯・味噌汁はおかわり自由のようで、水もセルフサービスのようでした。

熱々の溶岩プレートで提供されるため、最後まで温かいステーキを楽しむことが出来ます。逆に言えば、ゆっくりといただく場合には火が通り過ぎるので、退避用の皿はあった方がいいかもしれません。提供時は中が少しレア気味に焼き上げられています。味付けは塩のみのシンプルな仕上がり。

調べた限りでは山口県に1号店、その後近畿圏に急速に新店舗展開しているようですが、入店時・注文後の案内が少し雑だったこともあり、事業急拡大の弊害を懸念しています。この日は盛況していましたが、一過性のものにならない事を祈っています。

ステーキ＆焼肉マッチョ 奈良天理店

【住所】天理市荒蒔町359-3

【営業時間】11:00～13:30（ステーキ）　17:00〜22:00（焼肉）

【定休日】不定休（年末年始等）

【電話番号】0743644129

【アクセス】奈良健康ランドから車で2分（駐車場あり）

銀杏とは？

銀杏は、ホテル日航内にある鉄板焼レストランに付けられた店名です。逆に言えばホテル日航内にある鉄板焼レストランは全て「銀杏」となっています。そして今回ご紹介するのがホテル日航奈良にある「銀杏」です。

大和牛や神戸牛などの最高級の和牛をはじめ、旬の魚介や野菜を目の前で焼き上げてくれます。料理人との心地よい会話も楽しめる、落ち着いた雰囲気のお店です。店内は12席のみで、観光シーズンには予約がベターでしょう。今回は台風直撃の日に伺いましたので、途中まではほぼ貸切でした。

銀杏のメニューと価格帯は？

前項でホテル日航にあるのはすべて「銀杏」とご紹介しましたが、ホテルにより扱う素材が異なるようです。大阪ですと最安値ランチ6,800円～となりますが、奈良では同3,800円～となっています。

この日はお盆で特別期間に相当するため、おそらく普段より価格が高くなっています。とはいえ、台風で周辺の飲食店が営業すらままならない中、こちらのスタッフの方々はホテルに泊まり込みで営業できるよう対応してくださっています。なんともありがたい限りです。

国産牛ステーキランチはどうだった？

今回は国産牛ステーキランチ(120g)を注文しました。

色とりどりのサラダです。さっぱりとしたドレッシングで食べやすいです。

焼き野菜です。野菜の甘みを引き出した絶妙な火入れで、塩でいただくと美味しいです。

メインの国産牛ステーキです。120gとはいえ食べ応えのありそうな見た目です。一口食べると、肉の旨味が口いっぱいに広がりました。柔らかくて噛み切りやすく、脂の甘さも感じられました。ガーリックチップと一緒にいただくとニンニクの香ばしい香りでより箸が進みます。

デザートとお茶です。柚子シャーベットで口の中をさっぱりさせ、黒蜜のかかった黒ごまプリンのコクのある甘みを楽しみ、温かいお茶で食事を〆ます。

銀杏についてのまとめ

鉄板焼 銀杏は、ホテル日航奈良の3階にある鉄板焼きのレストランで、最高級の和牛や旬の魚介、野菜を目の前で焼き上げてくれます。今回は国産牛ステーキランチをいただきましたが、肉の旨味や柔らかさ、脂の甘さなど、とても満足できる味でした。サラダや味噌汁、焼き野菜、ライス、デザートも付いていて、ボリュームも十分でした。料理人との会話も楽しく、落ち着いた雰囲気の中で食事をすることができました。

普段あまり使うことの無いホテルのレストランで食事をしましたが、特別な日に相応しい食事だと思います。

鉄板焼 銀杏(ホテル日航奈良)

【住所】奈良市三条本町8-1

【営業時間】11:30～14:30　17:30～19:30

【定休日】月曜日

【電話番号】0742356816

【アクセス】ＪＲ奈良駅から徒歩2分

【公式HP】https://www.nikkonara.jp/restaurant/icho/

ワンダーステーキ大和郡山店とは？

ワンダーステーキ大和郡山店は2023年7月にオープンしたばかりの新しいお店です。関西を中心にチェーン展開しているお店で、千葉や神奈川、埼玉にも進出しています。予め低温調理した肉をさっと焼き上げることで提供時間の短縮、溶岩プレートにより個々の好みの焼き加減に、セミセルフサービスでコスト圧縮によりリーズナブルな価格で提供、ライスや味噌汁、漬物がおかわり自由、などといったことが評価されているようです。

こちらのお店はかなり席数が多かったのですが、入口から近い席に座れればご飯や味噌汁を取りに行きやすいですし、出口までの動線がよく考えられておりよほど混雑していなければストレスを感じにくいと思います。

ワンダーステーキのメニューと価格帯は？

ワンダーステーキのメニューはステーキをメインとしたセットメニューが中心です。牛フィレ・牛ハラミ・牛赤身・牛ロース・トンテキ・チキンステーキなどがあります。好みに合わせて別料金でステーキの追加も可能です。ハンバーグセットもあります。

牛ハラミ＆チキンステーキセットはどうだった？

私が注文したのは、牛ハラミ＆チキンステーキセットです。カウンター席が空いていたので確保してご飯や味噌汁などの準備をしていると、間もなく渡されたブザーが鳴り受け取りに行きました。

厚みがあり迫力を感じるカットです。チキンステーキはやや硬さを感じましたが、牛ハラミは柔らかく旨味が広がります。オリジナルソースが肉の味を引き立てます。

ワンダーステーキ大和郡山店についてのまとめ

ワンダーステーキは、関西を中心に展開しているステーキチェーン店で、大和郡山市にも2023年7月にオープンしました。価格もリーズナブルで、ご飯や味噌汁、漬物もおかわり自由でおなかいっぱい食べられます。店内はカジュアルで明るい雰囲気で、ファミリーからカップルまで楽しめます。私は、牛ハラミ＆チキンステーキセットを食べましたが、肉の味とソースの相性が抜群で、ボリュームも十分でした。

「1,000円ステーキ」としてのぼりを出しているので、価格変更せざるを得なくなったときに少し心配ではありますが、徹底したコストダウンと洗練されたシステムで下火になりがちなステーキ業界を盛り上げてくれることでしょう。

ワンダーステーキ大和郡山店

【住所】大和郡山市筒井町1154‐1

【営業時間】11:00～14:00　17:00～21:00（土日は通し営業）

【定休日】なし（年末年始要確認）

【電話番号】0743855090

【アクセス】近鉄橿原線筒井駅から徒歩8分

【公式Instagram】wonder_steak_narayamatokori