北條とは？

生そば・うどん処 北條は、平成2年に創業した老舗のそば・うどん店です。JR帯解駅から徒歩17分、シャープ工場前バス停から徒歩3分の場所にあります。ちょっとした飲食店街にある小さなお店ですが、昼夜問わず多くのお客さんで賑わっています。

このお店のこだわりは、水と塩と油だそうで、水はアルカリイオン水と酸性水を使い分けていて、塩は三種類を使っているそうです。油は国産の胡麻油を使用しているとのこと。友人や親、兄弟を自宅に招くようなフレンドリーな接客も魅力的です。

このお店では、手打ちの生そばと生うどんが自慢です。そば粉と小麦粉は国産を使用しています。だしはかつおだしをベースにしていますが、うどんだし用、どんぶり用、ざるだし用と分けているそうです。

北條のメニューと価格帯は？

生そば・うどん処 北條のメニューは、そばやうどんを中心にした定食や一品料理が豊富です。

ランチタイムには、天ぷらやカツなどの定食が650円から1,000円で提供されています。夜には定食メニューは少し価格が上がり900円～、そして鍋焼きうどんやすき鍋うどんなどの鍋物が1,000円前後で楽しめます。

そば定食はどうだった？

今回はそば定食（900円）をお願いしました。昼に比べれば少し価格が上がるものの、野菜天ぷらそばにかやくご飯と漬物・小鉢が付いた定食を深夜でもいただけることを考えれば十分お値打ちでしょう。

そばはのど越しの良いもので、丁寧に取られた出汁と相性抜群です。天ぷらはかぼちゃ・なす・海苔・さつまいも・大葉とかなり豪華です。予め出汁に浸かった状態なのでサクサク感は落ちますが、ごま油がほんのりと香る上品な味。

具だくさんのかやくご飯は、鶏肉や人参、椎茸などが入っています。ご飯はふっくらと炊き上がっていて、出汁の味がしっかり染み込んでいます。

小鉢の肉じゃがも濃すぎずちょうどいい味付けで、身体に良いものを提供したいという店主の心遣いが垣間見えます。

北條についてのまとめ

北條は、水と塩と油とおもてなしの心にこだわったそば・うどん店です。深夜まで食事ができる一方で、ランチタイムにはさらにお手頃価格で定食がいただけるので、昼夜どちらでも満足できるお店だと思います。また一品ものも充実しており、居酒屋としても使える万能なお店なので、誰にでもおすすめできる一軒となっています。

うどんそば北条

【住所】大和郡山市上三橋町152-1

【営業時間】11:00～15:00　18:00～翌4:00

【定休日】木曜日

【電話番号】0743545945

【公式HP】生そば・うどん処 北條