宿泊先からすぐのところにある「ビストロ＆カフェ あん」で朝食。

パリッと焼きあがったクロックムッシュ、サラダ、フルーツ付き。ペシャメルソースとチーズのバランスが絶妙。

しっかりとしたボディ、クセのない飲みやすいコーヒー。

一旦戻って時間まで待機、「旭日酒造」へ。こちらでは10時から有料試飲ができます。

番号順に飲んでいくのがおすすめとのこと。あっさりめの飲み口からだんだんしっかりめにシフトしていきます。

予定より早く時間が余ったので駅で時間をつぶすことに。ふと出雲市駅に目をやると、もう少し到着しているはずの寝台特急サンライズが停車していました。

出雲市駅の下のカフェでジェラートを注文。ガトーショコラ、ブルーベリーヨーグルト、ローストバニラ。トリプル¥480と安めなのでサイズも小さめですが、ちょっとずつ味わうのに最適。

ジェラートを食べて呑気にホームにあがると、残念ながらもうサンライズの姿はありませんでした。新型やくもとのツーショット撮影失敗。

出雲市駅から普通列車で東へ2駅、荘原駅から徒歩11分ほどで「かみあり製麺」に到着。昨日しじみラーメンを食べ損ねたのでこちらでいただきます。

島根でいちばん並ぶお店といっても過言ではないでしょう。到着してから30分ほど店内で待機、次の列車の時間があるので急いでいただきました。

旨みをしっかりと感じる塩ラーメン、のどごしの良い麺、臭みのない新鮮なしじみ。待った甲斐のある一杯でした。なお写真はしじみ増しで注文しています。

ギリギリ列車に乗り、松江駅で下車。バスを乗り継いで中華料理店へ。

土鍋に入った本格的な四川麻婆豆腐。痺れは程々ですが、汗が噴き出すスパイシーな一品。

少し北へ歩いてコーヒーブレイク。

アイスコーヒーは専用のブレンド豆を使用とのこと。苦味は控えめで飲みやすい味。チョコブラウニーもコーヒーによく合います。

完全に回る順番を間違えましたが、カフェの斜め向かいに人気のカレー屋さんがあったのではしご。

鳥取・境港のサクサクアジフライが乗ったスパイシーなカレー。サラサラのルーはスープカレーとはまた違って、実に味わい深い仕上がり。旨みというよりはスパイスの調合が絶妙といった感じで、あまり味わったことの無い一皿でした。

地味に松江駅で下車するのは初めてかもしれません。記念に駅名標を撮影。

米子駅で下車、すぐさまバスに乗って図書館近くのフルーツカフェへ。

「フルーツミックス氷」。フルーツカフェならではの色々なフルーツをふんだんに使用した贅沢なかき氷です。やはり鳥取はすいかの名産地ということもあり、すいかが甘い。

食べ終えてすぐにバスに乗り、米子駅から鳥取駅へ。米子での滞在は僅か50分ほどでしたが、意外に間に合うんですね。そのまま電車に乗って鳥取駅、今回は「スーパーホテル鳥取駅前」に宿泊。

鳥取駅周辺にスーパーホテルは2軒ありますが、南側のこちらはウェルカムドリンクとして鳥取の地酒などをいただくことができます。18時～21時まで、自由に楽しめます。北側の方は大浴場つき、目的に合わせて使い分けましょう。私はお酒が飲める南側がお気に入り。

少し休んだらラーメン屋さんへ。鳥取といえば牛骨ラーメンですね。

夏限定の「冷やし牛骨ラーメン」。あっさりとしていながらコクのあるスープ。飲んだあとの締めにも良さそうです。

目当てのうどん屋さんは売り切れ早じまいとのことで、近くの餃子屋さんへ。肉汁溢れる餃子。

ジューシーな小籠包。

あっさりだけど旨みあふれる水餃子。

アンケートに答えると、無料でアイスがもらえちゃいます。

あっという間の山陰めぐりでした。明日はほぼ移動日、延伸した北陸新幹線にも乗車します。

朝5:30のバスに需要あるんですね。数名乗車されていました。唐戸停留所から歩いて数分、唐戸市場。

土日はそれぞれのお店がお寿司などを出すイベントがあるようですが、平日の早朝、やはり人はまばらでした。商品もあまり並んでおらず。

お酒を買ったお店で朝食を摂りたい旨を伝えると、2階にあるよと案内されたのがこちら。

下関といえばふぐですが、やはり本場は一味違う。ジューシーで程よい味付けの唐揚げ、これは衝撃的でした。海老フライに刺身、豪勢な朝食です。

色々と吟味しながら市場を後にしました。数少ない商品から選んだ本まぐろ切り落とし。中トロ以上の脂ののりで甘みが強い。

いなり。揚げの甘さと酢飯の塩梅が絶妙。

ふぐかぁ…と思いながら¥1,000で購入したふぐ刺し。買って良かったです。今まで食べてきたものと旨みが違う。

おにぎり3種は下関駅にて仕入れました。左からあなご飯、梅、かさご天。

さて、この後出雲市駅まで移動するのでチェックアウトはかなり早めに済ませ、下関駅から小串駅へ。ここから先、昨年の大雨による被害で橋が流されたり不通区間があるため、長門市駅まではバスでの代行となります。JRの切符で乗車可能ですが、時刻は要確認です。

実は昨年も乗っているので2度目です。リムジンバスなので、時間はかかりますが実質特急車両と同じ快適さで移動できます。リクライニング付き、クーラーもしっかり効いて至れり尽くせり。

約1時間半ほど乗車し、長門市駅へ。この間バスはできるだけ駅に近いところで停車し、乗客の取り扱いをします。最初から最後まで乗車される方がほとんどですが、途中から乗って途中で降りられる方ももちろんいらっしゃいます。

長門市駅では次の電車までおよそ1時間あるので、駅から少し歩いて腹ごしらえ。こちらは日替わり定食がなんと¥600でいただけます。

この日の日替わりはさば南蛮。カリッと揚げられた厚みのあるさばをタレとタルタルでいただきます。¥600とは思えない満足感のある内容ですが、個人的には味噌汁が素晴らしかった。甘めの白味噌ですが、塩辛さは感じず濃厚でとてもお気に入り。

まだもう少し時間があったので、続いて中華料理屋さんへ。

餃子定食¥700。10個ある餃子は皮モチモチ、焼き目パリパリの見事な焼き上がり。醤油と酢を合わせてタレを作るスタイルなので、酢を多めにするとさっぱりとして、いくらでも食べられそうであっという間に完食。

駅に戻ると既に列車到着済み、慌てて戻ります。長門市駅を出てしばらくすると、日本海に沿って列車が走行するので綺麗な海が眺められます。

益田駅にて特急「スーパーおき」に乗り換え（画像は昨年のもの）。この特急、気動車ながら最高120km/hで走行し、加速もなかなかのもので乗っていてなかなか楽しいですよ。昨年レール温度異常で45km/h制限がかかった時は、ちょうどギアの変わり目？だったのですごく乗り心地が悪かったですが笑

途中、何度も眠気に襲われながら1時間半ほど乗車して出雲市駅へ。やはり人気観光地、たくさんの方が降りられました。

向かいのホームには新型やくも。

何度来ても趣がありますね。

チェックインまで時間があるので、先にご飯を食べることにしました。

「のどぐろ丼」。もう少し炙った方が好みではありますが、これが¥999でいつでもいただけるのは名産地ならでは。

6種盛り。蒲鉾かと見間違えるほど綺麗な身をした左奥のものはブリです。脂ののりが段違い、でも新鮮なのでクセがありません。色々食べられて¥780は安い。

「沖ギスの煮付け」。キスに似た魚ではあるものの、全くの別種だそうです。あっさりとした味付けに適度な脂の旨味。

さて、17時を過ぎたのでチェックイン…なのですが、今回宿泊したところは色々と残念だったのであまり触れないでおきます。

荷物を置いて一息ついたら駅前のこちらへ。

人気店のようで、席は空いているが手が回らないとのことで15分ほど席で待たせてもらいました。落ち着いた頃に日本酒を注文、「七冠馬」を半合。

お通しでいぶりがっこのポテサラは少し驚きました。個人的にはこんな遠く離れた場所でいぶりがっこを使ってもらえるのは嬉しい。

「白ばい貝 酢の物」。歯ごたえのある食感で、何やらアミノ酸が多く含まれているらしく噛む度に旨みが広がります。酢加減もちょうどよくていくらでも食べられそう。

「出雲産トマトスライス黒酢がけ」。さっぱりしています。

「島根和牛をたっぷり使ったメンチカツ」。タネはとても好みですが、衣に酒が入っているからかガリッとした食感。もう少しさっくり軽めだともっと良くなりそうです。

「奥出雲和牛 石州瓦焼肉」。石州瓦は特に熱伝導率が低いので、じっくりと火入れが出来るため焼肉に最適ですね。とはいえ焼き過ぎ注意。

しじみラーメンを食べたかったのですが、なぜか定休日ではないのに営業していなかったので代わりのお店として選びましたが、良いお店でした。手作り焼売は特に人気のようで売り切れて食べ損ねましたが、次回改めて伺うことにしましょう。

山陽から山陰へ。スケジュール的にここから駆け足になってしまいますが、いつかこの辺りものんびり時間をかけて巡ってみたいですね。

吉富とは？

吉富は、大和西大寺駅から徒歩5分のところにある餃子専門店です。2008年にオープンしたこのお店は、北新地の「天平」のDNAを受け継ぐお店として有名なようです。店主は、新鮮で良質な白菜、ニラ、国産豚など、厳選した食材を使って餃子を作っています。外はサクサク、中はジューシーな一口餃子はお酒のおつまみとしても相性抜群です。

店内はカウンター席とテーブル席があり、10席ほどしかありません。テイクアウトも可能ですが、やはりサクサクの食感を味わうためにお店でいただくのがベストでしょう。

吉富のメニューと価格帯は？

餃子専門店ということで、餃子が数種類あります。

ひとくち餃子の他、辛さが楽しめる餃子が数種類、水餃子やスープ餃子もあります。

キムチも種類豊富。鶏のたたきも人気のよう。

ワンドリンク制の注意書きあり。

餃子と鴨のたたきはどうだった？

今回はひとくち餃子と鴨のたたきをいただきました。鴨のたたきは黒板に記載されていた限定メニューで、税別800～900円ほどでした。

先に鴨のたたき。ねぎともみじおろし、生姜が添えられており、ポン酢に漬けていただきます。そのままいただいても肉の柔らかさ・脂の甘みが楽しめますが、さっぱりとしたポン酢の風味と鴨の旨味がよく合いとても好みの味でした。鶏のたたきが売り切れでしたが、限定メニューのこちらにして正解だったかもしれません。

次にひとくち餃子。1人前で8個あります。卓上の酢と醤油を混ぜてタレを作ります。まずは5:5でいただきます。ジューシーな具とサクサクと小気味良い食感が楽しめますが、お店おすすめの酢7:醤油3で混ぜ合わせると、よりさっぱりとした味わいになり止まらなくなります。あっという間に完食しました。

鴨のたたきもとても良かったのですが、餃子のレベルの高さはさすがですね。

吉富についてのまとめ

吉富は、餃子専門店として人気のお店です。店主が厳選した食材を使って作る餃子は、小ぶりでサクサクジューシーで絶品です。鴨のたたきも、柔らかくて甘みのある赤身が魅力的です。鶏のたたきも人気のようで売り切れていましたが、個人的にはこちらをいただいて正解だったと思います。今回撮影はしていませんが、日本酒のラインナップも豊富で色々楽しめるようです。

今回は少し遅めの時間に伺ったので予約なしでも入れましたが、人気のお店なので食べたいものが決まっている場合などは予約しておいたほうが無難そうです。

餃子吉富

【住所】奈良市西大寺本町2‐18

【営業時間】17:00～23:30

【定休日】月曜日

【電話番号】0742338723

【アクセス】近鉄各線大和西大寺駅から徒歩5分

【公式Instagram】yoshitomi_gyozasenmonten

【公式HP】餃子専門店 吉富のウェブサイトへようこそ

たかすみ天理店とは？

たかすみ天理店は、天理駅から徒歩5分のところにある餃子のお店です。東吉野の旧地域名を店名の由来としているそうです。こだわりの食材は日本全国のものを使用しているそうですが、冬に使用する白菜は東吉野村のものだそうです。現在は橿原店とこちらの天理店があります。

橿原店はランチ営業もされていますが、天理店は夜営業のみで一品メニューも豊富なので居酒屋として営業されている印象です。

たかすみ天理店のメニューと価格帯は？

たかすみのメニューは、主に餃子と一品料理からなっています。餃子メニューは以下の通りです。

• 焼き餃子8個　360円
• 揚げ餃子6個と皮2枚　400円
• 蒸し餃子　600円
• 手羽餃子2本　500円
• 皮チップス　400円
• 餃子なべ一人前　880円

そのほかにも揚げ物や一品もの、ご飯ものなど豊富です。

各種アルコールが450円から、ソフトドリンクは280円とかなり良心的です。普通の居酒屋感覚で言えば、3,000円もあれば十分満足できることでしょう。

餃子はどうだった？

さて、今回は焼き餃子と揚げ餃子をいただいてみます。

焼き餃子は、小ぶりで皮が薄くてパリパリしていました。具材は牛肉と白菜がメインで、にんにくやショウガなども入っていました 。味付けはシンプルであっさりしていて、いくらでも食べられそうです 。なんと一人前のカロリーは83キロカロリーほどだそう。

揚げ餃子は、外側がカリカリで中はジューシーでした 。具材は焼き餃子と同じでしたが、味付けは甘辛くてコクがありました 。どちらも醤油や酢、ラー油などの調味料で味を変えて楽しめました 。私は特に揚げ餃子に付いていた皮チップスがとても好みでした。素材がよいのかサクッと軽やかで香ばしく、ほんのりと甘みもあり絶品でした。

たかすみ天理店についてのまとめ

たかすみは、天理市にある餃子専門店です。東吉野で生まれた手作り餃子が自慢のお店で、こちらの天理店は居酒屋色が強いので一品ものも豊富に揃っておりお酒とともに餃子やアテを楽しめます。天理店は駅からも近く軽く餃子をアテに飲むのにも最適なお店です。

この日は家族連れのお客さんの予約も入っており、とても賑やかで地元の方にも人気なのがうかがえます。個人的に皮チップスがとてもおすすめです。席数はあまり多くないので、早めに行くか予約がベターです。

たかすみ天理店

【住所】天理市川原城町724

【営業時間】17:00～00:00

【定休日】水曜日

【電話番号】0743634444

【公式Instagram】餃子　たかすみ

【アクセス】天理駅から徒歩5分