こんばんは、ならメシ！です。今回は奈良市のならまちエリアにあるイタリアンレストラン「バンブーノ」で奈良町パスタを食べてきました。奈良町パスタはどんなもので、どんな味わいだったのか、詳しくレポートしていきますね。
バンブーノとは？
バンブーノは、近鉄奈良駅から徒歩約9分のところにあるイタリアンレストランです。築100年以上の町家を改築したおしゃれな店内で、奈良の食材にこだわった創作イタリアンを楽しめるお店です。
ランチタイム以降には、野菜などを使った珍しいかき氷メニューもあるそうで、他にない味を楽しめそうなお店です。店主の方は、奈良の食材を使って「奈良イタリアン」を提供したいという想いでお店を始めたそうです。
バンブーノのメニューと価格帯は？
今回はランチメニューを見ていきます。
スープ・サラダ・メインの3品構成のAセットと、サラダが前菜になり、ドリンクも付いて少し豪華なBセット。
「今月の」とあるので月替わりでしょうか。パスタが3種類あるのでパスタ推しのよう。ピザやカツレツもあります。
奈良町パスタはどうだった？
今回はAセット、メインを奈良町パスタでいただきました。
先にサラダが来ました。さっぱりとしたドレッシングで食が進みます。
きのこの冷製スープ。まったりと濃厚な口当たりで旨みが広がりますがしつこくなく、間もなく完飲。
メインの奈良町パスタ。奈良町パスタとは、奈良の老舗酒蔵である春鹿酒造の酒粕を使ったクリームソースのパスタです。ただ提供された酒粕を使うだけではなく、より良いものになるよう試行錯誤の末に完成された一品。まろやかなクリームソースに酒粕の芳醇な香りが広がり、唯一無二の味わいに仕上がっています。
バンブーノについてのまとめ
バンブーノは、奈良市のならまちエリアにあるイタリアンレストランで、奈良の食材にこだわった創作イタリアンを楽しめるお店です。店内は、築100年以上の町家を改築したおしゃれな空間で、デートや女子会、ママ会にもおすすめです。
今回は、パスタランチで奈良町パスタをいただきましたが、奈良の老舗酒蔵春鹿酒造の酒粕を使ったクリームソースのパスタで、酒粕の風味がクリームソースにマッチして、他では食べられない味に仕上がっています。
奈良の食材とイタリア料理の出会いが生み出した、奈良イタリアンの代表的なメニューです。ならまち周辺に来たら、ぜひ一度試してみてください。
バンブーノ
【住所】奈良市今御門町22
【営業時間】11:30～21:00
【定休日】火曜日
【電話番号】0742270072
【アクセス】近鉄奈良駅から徒歩9分
【公式HP】奈良イタリアン バンブーノ
【公式Instagram】bambuno
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