こんばんは、ならメシ！です。今回は、生駒郡斑鳩町にあるフレッシュコーヒー丸珈商店に行ってきました。こちらは、香り高い自家焙煎のコーヒーが人気のお店です。私はホットコーヒーとシルクアイスを注文しましたので、その感想をお伝えしたいと思います。
丸珈商店とは？
丸珈商店はJR法隆寺駅から徒歩2分ほどの場所にあるコーヒースタンドです。斜め向かいの月極駐車場6番1台分のみありますが、人気のお店なので車が停まっていることも多く、可能であれば電車などで伺ったほうが無難そうです。
「珈琲は生鮮食品として捉え、新鮮な珈琲を日常使いしてもらいたい」というコンセプトのもと、小ロットの厳選豆を自家焙煎で提供されています。
私個人としては、おいしいコーヒーを淹れるポイントは2つあり、①淹れ方②コーヒー豆の鮮度・品質の「乗算」によって出来上がると考えています。つまりどちらかがダメだと本当においしいコーヒーは出来ないんですね。なので「コーヒーは生鮮食品」という信念を持っていらっしゃる方は本当のスペシャリストだと思っています。
丸珈商店のメニューと価格帯は？
本日のコーヒーなどのドリンクメニューと、コーヒー豆、シルクアイスがあります。
メニューについては公式HPが詳しいです→フレッシュコーヒー丸珈商店
ホットコーヒーとシルクアイスはどうだった？
今回はホットコーヒーとシルクアイスをいただきました。
この日のコーヒーはブラジルの豆とのこと。深めの焙煎度合いで、キリっとした苦みの中にコクと香ばしさ、ほのかな甘みが感じられます。サイフォンで丁寧に淹れられたコーヒーです。
シルクアイスはシャーベットとソフトクリームの中間のような食感で、ミルクの風味がしっかり感じられる口どけのいいアイスです。濃厚ではありますが、後味がさっぱりとしておりいくらでも食べられそうな味。
丸珈商店についてのまとめ
丸珈商店は、JR法隆寺駅からすぐのところにある自家焙煎のコーヒーと手作りのシルクアイスが人気のお店です。店主さんはコーヒーに対するこだわりとユーモアが溢れる人柄で、常連さんとの会話も楽しそうでした。
店内は、木目調の落ち着いた雰囲気で、コーヒー豆やドリップバッグの販売も行っています。コーヒーは、豆の種類や産地、焙煎度を選ぶことができ、香りが良く、まろやかな味わいです。シルクアイスはあまりない食感の珍しいアイスで、濃厚ながらさっぱりとした後味で食べやすい味です。コーヒー好きやスイーツ好きにおすすめのお店です。
フレッシュコーヒー丸珈商店
【住所】生駒郡斑鳩町興留7-1-12 エコーハイツ法隆寺101
【営業時間】9:00～20:00（土日は17:00まで）
【定休日】木曜日
【電話番号】0745745111
【アクセス】JR法隆寺駅から徒歩2分
【公式HP】フレッシュコーヒー丸珈商店
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