こんばんは、ならメシ！です。今回は、大和八木駅北口にある「焼き鳥ふじ本」に行ってきた時のレポートになります。どんなお店なのか見ていきましょう。
焼き鳥ふじ本とは？
焼鳥ふじ本は、橿原市内膳町にある焼き鳥専門店です。2023年1月にオープンした新しいお店です。店主は以前、北八木町にあった「彩鶏（いろどり）」というお店を営業されていたそうですが、同じ場所の「大和肉鶏613」という新しいお店の技術継承に携わった後に現在の場所で開業されたそうです。
お店には入口が二か所あり、線路側の入り口から入るとカウンター席では主にコース仕立てで焼いて提供してもらえる焼き鳥、北側の入り口から入るとテーブル席では自分で焼く鶏焼肉のスタイルで楽しむことができます。
焼鳥ふじ本についてのまとめ
今回はアラカルトでいただきたかったのでテーブル席のほうにお邪魔しました。
焼き物、揚げ物、一品、お造り、〆、甘味と一通りそろっています。
ドリンク各種。ソフトドリンクは少し高めですね。
地酒各種。この日は奈良のお酒と全国のお酒半々でした。
鶏焼肉と唐揚げはどうだった？
今回はもも、ずりの焼き物ともも肉唐揚げをいただきました。比較的すいている時間だったのでご厚意で焼いて提供してくださることに。
お通しの卵焼き。ほんのり出汁香る優しい味です。
もも焼き。炭焼きの香ばしさとジューシーな大和肉鶏を楽しむことができます。
ずり。臭みがなくコリコリとした食感が心地よい一品。
特製のタレがおいしいですね。
もも唐揚げ。下味がしっかりと付いたお酒が進む味。レモンであっさりといただくとより好みの味でした。
焼鳥ふじ本についてのまとめ
焼鳥ふじ本は今年1月にオープンしたばかりの新しいお店で、大和八木駅から徒歩2分ほどの場所にあります。コースのみのカウンター席とセルフ鶏焼肉のテーブル席があります。今後、時間限定でカウンター席でもアラカルトを導入するかもとのこと。
今回は空いていたこともあり、テーブル席に着きましたがカウンター席同様に焼いていただきました。炭焼きの香ばしい香りとクセのない大和肉鶏の味を存分に楽しむことができました。
焼鳥ふじ本
【住所】橿原市内膳町5‐2‐34
【営業時間】17:00～翌0:00
【定休日】日曜日
【電話番号】05088872520
【アクセス】近鉄各線大和八木駅から徒歩2分
【公式Instagram】yakitori_fujimoto
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