こんばんは、ならメシ！です。今回は奈良市の居酒屋「ぼらぼら」に行ってきました。ここは和風創作料理をリーズナブルに楽しめるお店で、地酒や焼酎などのドリンクも豊富です。私はだし巻きと赤だし、鶏むね竜田揚げ、ひらめの細巻き寿司を食べてみました。どれも美味しかったので、レポートしていきますね。
ぼらぼらとは？
ぼらぼらはJR奈良駅から歩いて約7分、杉ヶ町の通り沿いにある居酒屋です。くつろいでほしいと靴を脱いで上がる店内はカウンターと細長いテーブル席があります。毎朝、中央卸売市場から仕入れる新鮮な海鮮や旬の食材をひと手間かけて提供しています。ぼらは出世魚の名前で、奈良の街を元気づけながら地域に愛されて育っていきたいという思いからのようです。
ぼらぼらのメニューと価格帯は？
ぼらぼらのメニューは和風創作料理が中心で、一品料理やサラダ、揚げ物、焼き物、炒め物などがあります。価格帯は300円～700円ほどとなっています。ドリンクメニューはビールや日本酒、焼酎、果実酒などがあり、価格帯は400円～800円です。ソフトドリンクは各350円となっています。
ぼらぼらでの食事はどうだった？
私が注文したメニューはだし巻き（450円）と赤だし（250円）、鶏むね竜田揚げ（550円）とひらめの細巻き寿司（価格失念）です。
だし巻きはたっぷりと出汁が効いていてフワフワでした。箸を入れるとじゅわっと出汁があふれてきて、大根おろしでさらに味わい深くなりました。
鶏むね竜田揚げはあっさりと揚がっており、そのままでも適度な塩気でおいしくいただけますが添えてあるマヨネーズと一緒に食べるとさらにおいしくなります。
ぼらぼらの赤だしには卵が丸々1個入っていて、出汁と一緒に食べると黄身のまろやかさと調和がとれていて他では味わったことのない一品でした。
ひらめの細巻き寿司は、ただ単に酢飯と巻いてあるのではなく、大葉が程よく効いており、ちょっと高級なお寿司屋さんで食べるような仕上がりでした。えんがわを使っているのでしょうか、歯ごたえと旨味を感じ、シャリとのバランスも絶妙でした。
ぼらぼらについてのまとめ
ぼらぼらは奈良市の杉ヶ町にある和風創作料理の居酒屋です。2021年に出来たばかりの比較的新しいお店で、新鮮な海鮮や旬の食材を使った料理や地酒や焼酎などのドリンクが楽しめます。だし巻きと赤だし、鶏むね竜田揚げ、ひらめの細巻き寿司を注文しましたが、どれも美味しかったです。特にひらめの細巻き寿司はあっさりとして食べやすく、とても満足しました。お店はJR奈良駅から歩いてすぐの場所にあり、アクセスも便利です。
ぼらぼら
【住所】奈良県奈良市杉ヶ町14-2 第1西田ビル1F
【営業時間】18:00～翌3:00
【定休日】水曜日
【電話番号】0742959797
【アクセス】JR奈良駅から徒歩7分
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