こんばんは、ならメシ！です。今回は、橿原市にある「やさい菓子工房cocoai」で蜜芋バスクチーズケーキをテイクアウトしてみました。このお店は、野菜を使った自然派スイーツが人気のお店で、奈良県産の小麦粉や米粉、北海道産の甜菜糖や米油など、身体に優しい素材にこだわっています。今回は、その中でも期間限定の蜜芋バスクチーズケーキをご紹介します。
やさい菓子工房cocoaiとは？
やさい菓子工房cocoaiは、奈良県橿原市内膳町にあるスイーツ専門店です。近鉄八木駅のすぐ下、北側の近鉄八木駅名店街内にあります。店名の「cocoai」は、「心（ココロ）」と「愛（アイ）」を合わせた造語で、「心と身体に優しいお菓子を作りたい」という想いが込められています。このお店は、2010年にオープンし、以来、野菜やこだわりの素材を使った自然派スイーツを提供しています。
野菜ソムリエで食育インストラクターでもあるオーナーパティシエは、奈良県産の無農薬野菜や果物を使って、色や香り、食感などを工夫したお菓子を作っています。また、小麦粉や卵などの素材も奈良県産や北海道産などの安心安全なものを選んでいます。さらに、砂糖やバターなどの添加物も極力減らしたり、代用したりして、カロリーや糖質を抑えた低糖質・低カロリーのスイーツも作っています。
やさい菓子工房cocoaiのメニューと価格帯は？
やさい菓子工房cocoaiでは、季節や仕入れによってメニューが変わりますが、基本的には以下のような種類のケーキがあります。
- グルテンフリーニューヨークチーズケーキ 518円
- レモンのホワイトチョコチーズ 535円
- キャロットマンゴープリン 454円
- まぼろしのシュークリーム（10日・20日・30日限定）340円
- ブルーベリーヨーグルト 580円
その他にもクッキーやマドレーヌなどの焼き菓子も豊富です。その中から今回は店頭にも看板が出ていた「蜜芋バスクチーズケーキ(648円)」を買ってみました。
蜜芋バスクチーズケーキはどうだった？
このお店は残念ながらテイクアウト専門店なのでイートインできません。この後、日本一の路線距離を誇る奈良交通の八木新宮線に乗車する予定がありましたので、そのバス車内で早速蜜芋バスクチーズケーキをいただいてみました。
バスクチーズケーキは、蜜芋の甘さを引き立てる程よいチーズの風味で、どちらの味もお互いに邪魔をせず一つのスイーツとしてきれいに仕上げられていました。焼き芋にチーズクリームを乗せたような感じで食べられました。ケーキは濃厚ですが重すぎず甘すぎず、でも満足感と美味しさがありました。なんと、安納芋も地元橿原産なのですね…この時は気づきませんでしたが後から見返して驚きました。
やさい菓子工房cocoaiについてのまとめ
今回は、やさい菓子工房cocoaiで蜜芋バスクチーズケーキをテイクアウトしてみました。このお店は、野菜を使った自然派スイーツが人気のお店で、奈良県産や北海道産などの安心安全な素材にこだわっています。大和八木駅直下でアクセスの良い場所にあり、期間限定でいろいろなスイーツメニューを開発されているので季節ごとに足を運びたくなる素敵なお店です。野菜を使った自然派スイーツを食べて、健康的で幸せな気持ちになりませんか？橿原市に行った際は、ぜひ立ち寄ってみてください。
店舗情報
やさい菓子工房Cocoai
【住所】奈良県橿原市内膳町5-1-13
【営業時間】10:00～19:00
【定休日】月曜日
【電話番号】0744-23-5636
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