こんばんは、ならメシ！です。今回は、奈良市の「鉄板焼 銀杏」で、国産牛ステーキランチをいただいてきたときのレポートとなります。 感想とお店の情報をご紹介します。
銀杏とは？
銀杏は、ホテル日航内にある鉄板焼レストランに付けられた店名です。逆に言えばホテル日航内にある鉄板焼レストランは全て「銀杏」となっています。そして今回ご紹介するのがホテル日航奈良にある「銀杏」です。
大和牛や神戸牛などの最高級の和牛をはじめ、旬の魚介や野菜を目の前で焼き上げてくれます。料理人との心地よい会話も楽しめる、落ち着いた雰囲気のお店です。店内は12席のみで、観光シーズンには予約がベターでしょう。今回は台風直撃の日に伺いましたので、途中まではほぼ貸切でした。
銀杏のメニューと価格帯は？
前項でホテル日航にあるのはすべて「銀杏」とご紹介しましたが、ホテルにより扱う素材が異なるようです。大阪ですと最安値ランチ6,800円～となりますが、奈良では同3,800円～となっています。
この日はお盆で特別期間に相当するため、おそらく普段より価格が高くなっています。とはいえ、台風で周辺の飲食店が営業すらままならない中、こちらのスタッフの方々はホテルに泊まり込みで営業できるよう対応してくださっています。なんともありがたい限りです。
国産牛ステーキランチはどうだった？
今回は国産牛ステーキランチ(120g)を注文しました。
色とりどりのサラダです。さっぱりとしたドレッシングで食べやすいです。
焼き野菜です。野菜の甘みを引き出した絶妙な火入れで、塩でいただくと美味しいです。
メインの国産牛ステーキです。120gとはいえ食べ応えのありそうな見た目です。一口食べると、肉の旨味が口いっぱいに広がりました。柔らかくて噛み切りやすく、脂の甘さも感じられました。ガーリックチップと一緒にいただくとニンニクの香ばしい香りでより箸が進みます。
デザートとお茶です。柚子シャーベットで口の中をさっぱりさせ、黒蜜のかかった黒ごまプリンのコクのある甘みを楽しみ、温かいお茶で食事を〆ます。
銀杏についてのまとめ
鉄板焼 銀杏は、ホテル日航奈良の3階にある鉄板焼きのレストランで、最高級の和牛や旬の魚介、野菜を目の前で焼き上げてくれます。今回は国産牛ステーキランチをいただきましたが、肉の旨味や柔らかさ、脂の甘さなど、とても満足できる味でした。サラダや味噌汁、焼き野菜、ライス、デザートも付いていて、ボリュームも十分でした。料理人との会話も楽しく、落ち着いた雰囲気の中で食事をすることができました。
普段あまり使うことの無いホテルのレストランで食事をしましたが、特別な日に相応しい食事だと思います。
鉄板焼 銀杏(ホテル日航奈良)
【住所】奈良市三条本町8-1
【営業時間】11:30～14:30 17:30～19:30
【定休日】月曜日
【電話番号】0742356816
【アクセス】ＪＲ奈良駅から徒歩2分
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