こんばんは、ならメシ！です。今回は奈良市にある人気のラーメン店「中華そば おしたに」に行ってきました。このお店は、清湯スープにトリュフやポルチーニ茸の香味油が特徴の中華そばが有名で、行列ができるほどの人気店です。今回私は塩そばを注文しましたので、その感想をお伝えしたいと思います。
中華そばおしたにとは？
中華そば おしたには、2017年にオープンした比較的新しいラーメン店です。店主は、大阪の人気店「ふく流らーめん轍」や「麵や拓」で修業された方で、丸鶏100%の清湯スープで勝負されています。
お店は近鉄橿原線の尼ヶ辻駅から徒歩11分ほどのところにあります。外観はシンプルで落ち着いた雰囲気で、店内はカウンター席とテーブル席があります。席数は18席で、少し狭めですが、清潔感があります。
中華そばおしたにのメニューと価格帯は？
中華そば おしたにのメニューは、塩そばと醤油そば、まぜそばもあります。塩ダレと醤油ダレで味付けが異なります。塩はトリュフ、醤油はポルチーニ茸の芳しい香りが楽しめます。
期間限定メニューで鴨ラーメンをいただいたこともあり、クオリティが高かったのでタイミングが合えば期間限定メニューもおすすめです。
塩そばはどうだった？
私は塩そばを注文しました。
透き通った黄金色のスープに、トリュフ風味の鶏油が浮かんでいます。スープは、丸鶏の旨味とトリュフの香りが広がり、とても上品でさっぱりとした味わいです。塩ダレは、3種類の塩と鶏醤を使っているそうで、バランスが良く、後味もすっきりしています。麺は細麺で、のどごしがよく、スープともよく絡みます。チャーシューは柔らかくてジューシーです。全体的に、素材の味を生かしたシンプルで洗練された塩そばで、満足感があります。
中華そばおしたにについてのまとめ
中華そば おしたには、丸鶏の清湯スープとトリュフ風味の油が特徴の塩そばが人気のラーメン店です。店主は、大阪の有名店で修業された方で、自分のこだわりを持ってラーメンを作られています。お店は尼ヶ辻駅から歩いて行ける距離にあり、外観や店内はシンプルで落ち着いた雰囲気です。
今回いただいた塩そばは、丸鶏の旨味とトリュフの香りが広がる上品でさっぱりとしたスープと、細麺の相性が抜群です。トッピングも素材の味を生かしており、バランスが良いです。
中華そばおしたに
【住所】奈良市四条大路町5-4-30
【営業時間】11:00～14:00 18:30～21:30 （日曜日のみ11:00～15:00）
【定休日】月曜日
【電話番号】0742317068
【アクセス】近鉄橿原線尼ヶ辻駅から徒歩11分（店南側に駐車場あり）
【公式Instagram】noodleshop_oshitani
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