こんばんは、ならメシ！です。
大和郡山市のデカ盛りとんかつで有名な「とんまさ」からもう少し南へ行ったところに、奈良では貴重な美味しい魚を楽しめるお店があります。なかなかいいタイミングでこの辺りを通ることがなく、以前から把握はしていたのですが今回が初めてです。
四月のランチメニュー。入荷状況によりメニュー・海鮮丼の内容も異なるとのこと。この日は店頭にのぼりも出ており、元々好きなこともあり「春ブリ丼」をいただくことに。
腹身と背身でしょうか、脂の乗った甘みを強く感じる部位と、脂は少し控えめの旨味を強く感じる部位、そして炙りの3種類。富山・氷見で現地の旬のブリを食べたことがあるのですが、それと比べても遜色なく感じました。漬物を箸休めに食べると乳酸味を感じ、ブリの旨みはそのまま口の中がさっぱりし、いくらでも食べてしまいそうでした。
今回撮り忘れてしまいましたが、味噌汁もアラではなく切り身が入っており出汁の風味をしっかり感じられる作り込まれた味、時季を変えて定期的に通いたい1軒です。
ととや
【住所】大和郡山市南郡山町88-3 大和丸山ビル
【営業時間】11:30頃～14:00 18:00～22:00
【定休日】水曜日
【電話番号】0743552707
【アクセス】奈良交通南郡山停留所から徒歩1分
【公式Instagram】totoya3724
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